ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಕಹಿ ತೆಗೆಯುವುದೇಗೆ ಎಂದು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ; ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಸಿಂಪಲ್​ ಟ್ರಿಕ್ಸ್​ ​ | Health Tips

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಂಜಿನಿಂದಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಜನರು ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಅವುಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.(Health Tips)

ಇದನ್ನು ಓದಿ:  ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೀಗಿವೆ..; ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಲ್ತಿ ಮಾಹಿತಿ | Health Tips

ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ ಟ್ರಿಕ್ಸ್​​ ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಹಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಕ್ಕಳೂ ಕೂಡ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಖುಷಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕವು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಇದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಕಹಿ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸಲು ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಉಪಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬಿಸಿಲು ಬೀಳದಿದ್ದರೂ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಕರಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಉಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದಿದ್ದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಕಹಿ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದರೆ ಕಹಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇಡಬಹುದು. ಇದು ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಳನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುವುದರಿಂದ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕೂಡ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

https://www.vijayavani.net/health-tips-here-is-the-right-way-to-eat-radish-to-treat-acid-reflux-acidity-and-heart-burn