ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 175 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಅಥವಾ 80 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದೇ ಮಾತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಇರಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅದನ್ನು 165 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ ಅಥವಾ 75 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
