ಚೀನಿಯರು ಏಕೆ ಇದೇ  ಮಾಂಸ ಅಧಿಕ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ?: ಈ ಸಂಗತಿ ಕೇಳಿದ್ರೆ ಅಚ್ಚರಿ ಪಡ್ತೀರಾ! | Chinese

dk - 2025-06-10T154724.309
Published on

Chinese: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶವು ತನ್ನದೆ ಆದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಿನಕಳೆದಂತೆ ವಿಶ್ವದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಪ್ರಿಯಯರು ಕೂಡ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಂತೆ ಜಗತ್ತಿನ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಬರುವುದಾರೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಕೆಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀನಿಯರು ಆ ಪ್ರಾಣಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ್ರೆ ಚೀನಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ನೋಡಿದ್ರೆ ಕೊಂಚ ಕೂತುಹಲ ಹೆಚ್ಚಾತ್ತೆ. ಯಾಕೆಂದ್ರೆ ಚೀನಾದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ಬಾರಿ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಕಾರಣ ಬಹತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, 1975 ರವರೆಗೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 7 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ 2018 ರಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು 86 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ದಾಟಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬಳಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಈ ಜನರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಡೀ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಮದುವೆ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಂದ ಹಬ್ಬಗಳವರೆಗೆ, ಚೀನಾದ ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಮಾಂಸದ 60 ಪ್ರತಿಶತ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನೀವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಕ್ರೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಏಕೆ ಇಷ್ಟ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದರ ಬಳಕೆ ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್​)

ವಿಜಯವಾಣಿ ನಂ.1 ದಿನ ಪತ್ರಿಕೆ | Vijayavani | Kannada News
www.vijayavani.net