ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಡದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಸಲುಭ ವಿಧಾನ; onions

onions | ನಾವು ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಊಟದಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊದಲ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಬಾರ್​, ಪಲ್ಯ, ಪಲಾವ್​, ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಹೀಗೆ ಇನ್ನೂ ನಾನಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಲೇಬೇಕು. ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಸಣ್ಣ-ಪುಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಸಾಕಾಗುವಷ್ಟು ಈ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಡದ ಹಾಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: 62ರ ವೃದ್ಧನ ಜೊತೆ 45ರ ಮಹಿಳೆಯ ಮದುವೆ! ಎರಡೇ ದಿನಕ್ಕೆ ಚಿನ್ನದ ಜೊತೆ ವಧು ಪರಾರಿ| viral news

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗೆಯುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ನೀಡಿದ ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನ:

ಇನ್ನೂ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಕೇಂದ್ರದ ಉಸ್ತುವಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಡಾ.ಐ.ಕೆ ಕುಶ್ವಾಹ ಮಾತನಾಡಿದ್ದು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

3) ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಗೆದ ನಂತರ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು

2) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿನ್ನುವವರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1) ದುರ್ಬಲ ಸಿಪ್ಪೆ ಇರುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರಾಗಿರಬಾರದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಇರುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ:ಡೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್ಸ್‌ ವಿರುದ್ಧ 7 ವಿಕೆಟ್​ಗಳ ಭರ್ಜರಿ ಗೆಲುವು ಸಾಧಿಸಿದ ಗುಜರಾತ್ ಟೈಟಾನ್ಸ್ | Ipl 2025

(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)

6) ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದರ ಶೇಖರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಮಣ್ಣು ಇಲ್ಲ ಅವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಗಾಗ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

5) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಬಲವಾಗಿದ್ದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4) ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು 30 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಅಥವಾ 30 ಡಿಗ್ರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

https://www.vijayavani.net/a-45-year-old-woman-marries-a-62-year-old-man-the-bride-runs-away-with-gold-after-two-days