Health: ನೀವು ಸೇವಿಸುವ ಈ ಸೋಡಾ ಮಿಶ್ರಿತ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ..!

food
Published on

Health: ಶಾಖ ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆದಾಗ, ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಆಯಾಸದಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಂತಹ ಗಂಭೀರ ಸ್ಥಿತಿಗಳವರೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮೌನವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸ್ಪಲ್ಪ ಕಾಲದ ನಂತರ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು

ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ

ಈ ಮಾಂಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಉಪಾಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದಿರುವುದು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾ ನಂತರದಲ್ಲಿ, ಈ ಚಕ್ರವು ದೇಹದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳು

ಚಿಪ್ಸ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಂಬಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವು ಉರಿಯೂತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತಿಂಡಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ದೇಹವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು

ಸೋಡಾಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಪರಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಯಾವುದೇ ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು

ಗೋಲ್ಡನ್ ಫ್ರೈಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ದೇಹವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಅಪಾಯ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮದ್ಯ

ಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದು ಡಬಲ್ ವ್ಯಾಮಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಲಿ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ. (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)ಗಮನಿಸಿ:ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು “ವಿಜಯವಾಣಿ ಡಾಟ್ ನೆಟ್" ದೃಢಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. 

ವಿಜಯವಾಣಿ ನಂ.1 ದಿನ ಪತ್ರಿಕೆ | Vijayavani | Kannada News
www.vijayavani.net