ಟೇಸ್ಟಿ ಮೊಮೊನಿಂದ ಸಹ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಬರುತ್ತೆ…!

ಬೆಂಗಳೂರು: ಆಧುನಿಕ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಜನರು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನೇಕ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ತಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಭಾಗವಾಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪಿಜ್ಜಾ, ಬರ್ಗರ್, ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಂತಹ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳು ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ದೊಡ್ಡವರಿಗೂ ಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಮೊಸ್ ಕೂಡ ಒಂದಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲರ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀವು ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಕಟುವಾದ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿದೆಯೇ, ಆಗಾಗ ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿ ನೀವೂ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದಾಗುವ ಕೆಲವು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಟೊಳ್ಳಾಗಿಸುತ್ತದೆ
ಮೊಮೊಸ್ ಮಾಡಲು ಮೈದಾ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಟೊಳ್ಳಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮೊಮೊಗಳು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೀಚ್, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಗ್ಯಾಸ್, ಬೆಂಜಾಯಿಲ್ ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್, ಅಜೋ ಕಾರ್ಬಮೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಕರುಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ
ಮೊಮೊಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೈಲ್ಸ್, ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ರಕ್ತಸ್ರಾವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೊಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಮೊಗಳ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧಭರಿತವಾಗಿಸಲು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (MSG) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರಾಸಾಯನಿಕವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಎದೆ ನೋವು, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ಬಿಪಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಳಾದ ಮಾಂಸ-ತರಕಾರಿಗಳ ಬಳಕೆ
ಹಲವರಿಗೆ ನಾನ್ ವೆಜ್ ಮೊಮೊಸ್ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟ, ಆದರೆ ಕೆಲವೆಡೆ ಸತ್ತ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಾನ್ ವೆಜ್ ಮೊಮೊಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ವೆಜ್ ಮೊಮೊಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಕೆಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ ಮೊಮೊಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹ ಹಲವು ರೀತಿಯ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಬಲಿಯಾಗಬಹುದು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

https://www.vijayavani.net/do-not-consume-these-things-with-milk-even-by-mistake