ಬೆಂಗಳೂರು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಆದರೆ ಬಹುತೇಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಲಾಡ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್ ಸೇವಿಸುವಾಗ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬದಲು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದರೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದೇ ಆದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸೇವಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.
