ಅಪ್ಪಿತಪ್ಪಿಯೂ ಈ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ! ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರು ಹೇಳೋದೇನು? salt

Food: ನಾವು ದಿನ ನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಯಾವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಇಲ್ಲಿನ ವಿಚಿತ್ರ ಆಚರಣೆ ತಿಳಿದರೆ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳ್ತೀರ! ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೃತ ದೇಹ ಇಲ್ಲಿನ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಆಹಾರ; Culture

ಜನರು ತಿನ್ನುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳ ರುಚಿಗಾಗಿ ಈ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಆಹಾರದ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಅಧಿಕ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಅನೇಕರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುವಂತೆಯೇ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಡ?

ಜೋಳ

ಅನೇಕ ಜನರು ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇದು ಜೋಳದಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಚಾಟ್

ಹಣ್ಣಿನ ಚಾಟ್​ಗಳಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಾರದು. ಹಣ್ಣಿನ ಚಟ್​ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೆ, ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಾಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ಕರಗುತ್ತದೆಯೇ; ವೈದ್ಯರು ಹೇಳೋದೇನು?Fennel

ಸಲಾಡ್‌ಗಳು

(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್​)

ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಚಿಪ್ಸ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.