ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ದಾಲ್, ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ಚೋಲೆಯಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲ, ಜೊತೆಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಸದೃಢಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.