ಗೋವಾ: ಗೋವಾದ ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿನ ಷ್ಯಾಕ್ಗಳು ಈಗ ಕರಾವಳಿ ರಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರವಾದ ಮೀನು ಕರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಇತರ ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಸಚಿವ ರೋಹನ್ ಖೌಂಟೆ ಭಾನುವಾರ (ಅ.8) ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಈ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಗೋವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ರಾಜ್ಯದ ಹೊಸ ಷ್ಯಾಕ್ ನೀತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಚಿವರು ಹೇಳಿದರು.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೂ ಸಮುದ್ರದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಇರುವ ಗುಡಿಸಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಗೋವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಲಭ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಮೀನು ಕರಿ-ಅನ್ನ ಸೇರಿದಂತೆ ಗೋವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶನ ಹಾಗೂ ಬಡಿಸಲು ಸರ್ಕಾರವು ಈಗ ಷ್ಯಾಕ್ಗಳಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ನಾವು ನಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಅಂಗೀಕರಿಸಿದ ಷ್ಯಾಕ್ ನೀತಿಯು, ಕಡಲತೀರಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಮ ಹಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸವಾಲನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ. ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮ ಇಲಾಖೆ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಬಂಧಿಸಿದಾಗ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಬೀಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಳ್ಳಭಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ" ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ಹೊಸ ನೀತಿಯು ಪ್ರತಿ ಷ್ಯಾಕ್ ತನ್ನ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಲಾಖೆಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಬೀಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ರಮ ಎಸಗುವವರ ವಿರುದ್ಧ ಕ್ರಮ ಜರುಗಿಸಲಾಗುವುದು. ಷ್ಯಾಕ್ ಆಪರೇಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಲಾಖೆಯು ಸಂಭವನೀಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಕರಿಸುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಕ್ರಮಗಳಿಂದ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು" ಎಂದು ಖೌಂಟೆ ಹೇಳಿದರು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ವಿಶಾಖಪಟ್ಟಣಕ್ಕೆ ದಾವಣಗೆರೆ ಪಾಲಿಕೆ ನಿಯೋಗ ಭೇಟಿ
"ಗೋವಾದ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಸರಾಸರಿ ಶೇ. 80ರಷ್ಟು ಆಕ್ಯುಪೆನ್ಸಿಯನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತಿವೆ. ಹೋಟೆಲ್ನವರು ಆಕ್ಯುಪೆನ್ಸಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ರೆ, ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಕ್ಯುಪೆನ್ಸಿ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಹೋಟೆಲ್ ಮಾಲೀಕರು ಸರ್ಕಾರವನ್ನು ದೂಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ರಾಜ್ಯವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇಲಾಖೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಧ್ಯಸ್ಥಗಾರರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು" ಎಂದು ಸಚಿವರು ಹೇಳಿದರು,(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್).