ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ಈ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಎಚ್ಚರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಶತ್ರುವಾಗಬಹುದು!Milk Facts

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದದವರು ಹೇಳುವಂತೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಜೀರ್ಣ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಹುಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ನಡುವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಂತರವಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಯುರ್ವೇದವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿರೋಧವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಅಲರ್ಜಿ, ತುರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್‌ಶೇಕ್‌ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖಾರದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ 'ಕ್ಯಾಸೆಸಿನ್' ಉರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ 'ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್' ಅಂಶವು ಕೆಲವರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಖಾರದಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೇರಿದಾಗ, ಅದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹುಣಸೆ ಹಣ್ಣು ಇರುವಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಇವೆರಡೂ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಿ, ಆಹಾರವು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯತೆಗೆ ನೇರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್​).