3, 5 ಸ್ಟಾರ್​ ಹೋಟೆಲ್​ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಜಿಗಟ್ಟಲೇ ಕೊಳೆತ ಆಹಾರಗಳು ಪತ್ತೆ! ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯುಟಿ ಖಾದರ್​ ಹೇಳಿದ್ದಿಷ್ಟು

ಪ್ರಮುಖ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು

• ಬೆಂಗಳೂರು ಸೇರಿ ರಾಜ್ಯದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ 3 ಹಾಗೂ ಫೈವ್​ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್​ಗಳಲ್ಲಿ ದಾಳಿ
• ಪರಿಶೀಲನೆಯ ವೇಳೆ ಕೆಜಿಗಟ್ಟಲೇ ಕೊಳೆತ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪತ್ತೆ
• ಈ ಕುರಿತು ರಾಜ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಕಲ್ಯಾಣ ಸಚಿವ ಯುಟಿ ಖಾದರ್​ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಸಚಿವರ ಮಾತು

ಏನೆಲ್ಲ ಅಂಶಗಳು ಪರಿಶೀಲನೆ?

• ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ವಹಿವಾಟು ನಡೆಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಹೊಂಡಿ FSSAI ಪರವಾನಗಿಯ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಾರೆ
• ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹಾಗೂ ಒಟ್ಟಾರೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಮೂಲಕ ದಾಖಲು
• ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ನೀಡುವ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಪರಿಶೀಲನೆ
• ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮಾರಾಟಗಾರರು FSSAIನಲ್ಲಿ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಪರಿಶೀಲನೆ
• ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಪೂರೈಸುವ ಆಫ್-ಸೈಟ್ ಅಥವಾ ಸೆಂಟ್ರಲೈಸ್ಡ್ ಕಿಚನ್‌ಗಳನ್ನೂ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದು, ಈ ಕುರಿತು ಹೋಟೆಲ್‌ ಆಡಳಿತದಿಂದ ಲಿಖಿತ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.