ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ

ಪ್ರಮುಖ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು

• - ಹೋಟೆಲ್, ಡಾಬಾ ಸೇರಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ ಬಿಡುಗಡೆ
• - ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಮ

ಬೆಂಗಳೂರು:

ತಾರಾ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಸೇರಿ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಹಾಗೂ ದಾಸ್ತಾನು ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಹಾಗೂ ಕಳಪೆ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಂಡುಬಂದಿರುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿರುವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಇಲಾಖೆ, ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ಡಾಬಾಗಳು ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಹಾಗೂ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಸಂಬಂಧ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ ಹೊರಡಿಸಿದೆ.

ಆಹಾರ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ

ಅಡುಗೆ ಮನೆ ನಿರ್ವಹಣೆ

ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳೇನು?