ಗ್ಯಾಸ್​ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟೇ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ ನಾನಂತೂ ದರ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಲ್ಲ: ಟೀ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಕೊಟ್ಟ ಅಚ್ಚರಿ ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ...Tea

Tea : ಕೇರಳದ ಕೊರಟ್ಟಿ ಪಂಚಾಯತ್ ಕಚೇರಿ ಬಳಿ ಟೀ ಅಂಗಡಿ ನಡೆಸುತ್ತಿರುವ 56 ವರ್ಷದ ಸುನಿಲ್, ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಕಂಗೆಟ್ಟಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.

ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪಿನಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿ ಅವರು ಮರದ ಪುಡಿ (ಅರಕ್ಕ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಏರ್ಚಾ ಪುಡಿ) ಬಳಸಿ ಉರಿಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಹತ್ತಿರದ ಮರಗೆಲಸದ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಿಂದ ಸಿಗುವ ಮರದ ಪುಡಿ ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಸುನಿಲ್ ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟಿನ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆ ಉರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಅವರೇ ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ನಾವೀನ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚ ತಗ್ಗಿದ್ದು, ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ ಕೇವಲ 10 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಗೆ ಮಾರುಹೋಗಿರುವ ಕೊರಟ್ಟಿಯ ನೂರಾರು ಸ್ಥಳೀಯರು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುನಿಲ್ ಅವರ ಅಂಗಡಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಸಮೋವರ್ ಒಲೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಹಾಲು ಕಾಯಿಸಲೆಂದೇ ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಮರದ ಪುಡಿಯ ಒಲೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಾವೇ ತಯಾರಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಸರೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಈ ಟೀ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು 1970ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಮಧುರಾ ಕೋಟ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಮಿಕರಾಗಿದ್ದ ಸುನಿಲ್ ಅವರ ತಂದೆ ಕೊಚ್ಚಾತ್ ಶಂಕರನ್ ಅವರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದು, ಆನಂತರ ಅವರ ಕಿರಿಯ ಪುತ್ರರಾದ ಅನಿಲ್ ಮತ್ತು ವಿನೋದ್ ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು; ಆದರೆ ಕಳೆದ 33 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಸುನಿಲ್ ಅವರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲೇ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದ್ದು, ಅವರ ಪತ್ನಿ ಶೀಬಾ ಕೂಡ ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಚಹಾ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನೂ ಸಹ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟೇ ಹೆಚ್ಚಾದರೂ ಜನರಿಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಹಾ ನೀಡಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದಲೇ ನಾನು ಈ ಹಳೆಯ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ. ಈ ಒಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಇಂಧನ ವೆಚ್ಚ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದಲೇ ಇಂದಿಗೂ ಕೇವಲ 10 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ ಕೊಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸುನಿಲ್ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್​).