

ನವದೆಹಲಿ: ಮುಂದಿನ ವಾರದಿಂದ ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ, 'ಸ್ವೀಟ್ ಫ್ರೆಷ್ ಆಗಿದ್ಯಾ?' ಎಂದು ಕೇಳಲೇಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದೀಗ ಲೂಸ್ ಸ್ವೀಟ್ಗೂ ಟೈಟ್ ರೂಲ್ಸ್ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಗಡಿಯವರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸುದ್ದಿ ಆಗಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವೀಟ್ ಖರೀದಿಸುವವರಿಗಂತೂ ಸಿಹಿ ಸುದ್ದಿ ಎಂಬುದು ಖಚಿತ.
ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ) ಇಂದು ಹೊಸದೊಂದು ಸುತ್ತೋಲೆ ಹೊರಡಿಸಿದ್ದು, ದೇಶದ ಎಲ್ಲ ರಾಜ್ಯಗಳ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಆಯುಕ್ತರಿಗೆ ಸೂಚನೆಯೊಂದನ್ನು ರವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಹೊಸ ಆದೇಶದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲ ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಇತರ ಆಹಾರ ಪೊಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವಂತೆ 'ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್ ಡೇಟ್' ಪ್ರಕಟಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ. ಪೊಟ್ಟಣ ಕಟ್ಟದೆ ಅಂದರೆ ತೆರೆದಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬಿಡಿಯಾಗಿ ಮಾರಲಾಗುವ ಸ್ವೀಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ 'ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್ ಡೇಟ್' ಘೋಷಿಸಿರುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಇದು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1ರಿಂದಲೇ ಅನ್ವಯಿಸಲಿದೆ. ಸಿಹಿತಿನಿಸನ್ನು ಬಿಡಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕಿಟ್ಟ ಸ್ವೀಟ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ 'ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್ ಡೇಟ್' ಇರಲೇಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ವೀಟ್ ಮಾರಾಟಗಾರರು 'ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕ (ಮ್ಯಾನುಫ್ಯಾಕ್ಚರ್ಡ್ ಡೇಟ್)' ನಮೂದಿಸಬಹುದಾದರೂ ಅದು ಕಡ್ಡಾಯವೇನಲ್ಲ. ಆದರೆ 'ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್ ಡೇಟ್' ಕಡ್ಡಾಯ ಎಂದು ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ಆದೇಶಿಸಿದೆ.
ಸ್ವೀಟ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಾಲೀಕರು ಆಯಾ ಸ್ವೀಟ್ ವೆರೈಟಿ ಹಾಗೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಹವಾಮಾನದ ಮೇರೆಗೆ ಅವುಗಳ ಬಾಳಿಕೆ ಅವಧಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಜತೆಗೆ ಎಫ್ಎಸ್ಎಸ್ಎಐ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸ್ವೀಟ್ಗಳ ಸೆಲ್ಫ್ಲೈಫ್ ಕುರಿತ ಪಟ್ಟಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅದನ್ನಾಧರಿಸಿ 'ಬೆಸ್ಟ್ ಬಿಫೋರ್ ಡೇಟ್' ಪ್ರಕಟಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದಾಗಿಯೂ ಹೇಳಿದೆ. (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)