ರುಚಿರಚಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರೀಟ್​ ಸ್ಟೈಲ್​ ಫಿಶ್​ ಪಕೋಡಾ ಮಾಡೋದು ಸುಲಭ; ಹೀಗಿದೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದಾದ ಫಿಶ್​ ಕಬಾಬ್​​ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೀನಿನ ಪಕೋಡಾ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟ ಆಗಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಪಕೋಡಾಗಳು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದಾಗ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಎಂಜಾಯ್​ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಲ್ಲುಗಳಿಲ್ಲದ ಹಿರಿಯರು ಇಷ್ಟ ಪಡುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್​ ಇದು.. ಮೀನಿನ ಪಕೋಡಾ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದರ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ...

ಇದನ್ನು ಓದಿ: ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಡಿಟಾಕ್ಸ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ; ದೇಹದೊಳಗಿನ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶ ತೆಗೆಯಲಿರುವ ಮಾರ್ಗ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್​​ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್​
• 2 ಪಿಂಚ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
• 1/2 ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ

ಫಿಶ್​ ಪಕೋಡಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

• ಪಕೋಡ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು 500 ಗ್ರಾಂ ಮೀನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೀನಿಗೆ 1/2 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, 1 ಚಮಚ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್​, 2 ಚಿಟಿಕೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, 1/2 ಚಮಚ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ, 2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
• ಮೀನಿಗೆ 2 ಚಮಚ ಕಡ್ಲೆಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಿ ಈಗ ನೀರು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕಾದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ.