Apple : ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಕಟ್ ಮಾಡಿದ ಬಳಿಕ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸರಳ ಮಾರ್ಗ

ಬೆಂಗಳೂರು: ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.ಆಪಲ್ ( apple ) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಾಗ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳು ಗಂಟೆಗಟ್ಟಲೆ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು .

ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಡಲೇ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈ ಮೂಲಕ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಬಹುದಾದ ಕಿಣ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ತನ್ನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ತನವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಣ್ಣಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ. ಹೇಳಿದಂತೆ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ಬಣ್ಣವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಿಪ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಇರುವ ಕವರ್ ಗಳು ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೂ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಗಾಳಿಯಾಡದವು. ಇದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.