ಬ್ಯಾಚುಲರ್ಸ್​ಗಳಿಗಾಗಿ ದಿಢೀರ್​ ಖಿಚಡಿ... ಈಗ್ಲೇ ಟ್ರೈ ಮಾಡಿ ಟೇಸ್ಟ್ ಹೇಳಿ! Recipe

* ½ ಕಪ್ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ  

* ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ 

* 1 ಈರುಳ್ಳಿ 

* 1 ಟೊಮೇಟೋ 

* 2 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 

* ಶುಂಠಿ 

* 2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ  

* 1 ಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ 

* ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

* 3-4 ಕಪ್  ನೀರು 

*ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 

ಮೊದಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆದು 10 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ ಇಡಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್​ಗೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ, ಜೀರಿಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಹಾಕಿ ಸಿಡಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಇದಾದ ಬಳಿಕ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸು, ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಟೊಮೇಟೋ ಸೇರಿಸಿ ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ನೆನಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದಕ್ಕೆ 3-4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಳ ಹಾಕಿ 3-4 ವಿಸಿಲ್​ ಬರುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿರಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್​).