ತವಾ​ಗೆ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್​ ಟಿಪ್ಸ್​ | Tawa

Untitled design - 2025-10-06T140730.510
Published on

Tawa: ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, (ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ) ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಳಕಾಗದೆ (ಅಥವಾ ಕಪ್ಪುಬಣ್ಣವಾಗದೆ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ) ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಅದಕ್ಕೆ ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ಅನುಸರಿಸಿ..

1. ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿ ಮಾಡಿ (ಸೀಝನಿಂಗ್)

ಹೊಸ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತಂಪು ಮಾಡಿ, ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಹಜ ಕೋಟ್ ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್​ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗಿದ್ದರೆ, ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ಸಾಬು ಹಚ್ಚಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಳಿಕ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

2. ಮೀಡಿಯಂ ಹೀಟ್​ನಲ್ಲಿಡಿ

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಆನ್ (ಮೀಡಿಯಂ ಹೀಟ್) ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಧಿಕ ಹೀಟ್​ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕೊಳಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೋಟ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್​ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನೂ ಮೀಡಿಯಮ್​ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್​ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಹಾಕಿ – ಇದು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

3. ಆಹಾರ ಹಾಕುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕದೇ ಪ್ಯಾನ್​ ಮೇಲೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನೀರು ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ತಂಪಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹಾಕಬೇಡಿ – ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ ಕೊಳಕಾಗುತ್ತೆ.

4. ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಬಳಸಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾದಾಗ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಸಿಯಲ್ಲೇ ನೀರು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಸಾಬು ಬಳಸಬೇಡಿ (ಮೊದಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ). ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಇದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ್ನು ಕೊಳಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಳ್ಳೆಯ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್​)

ವಿಜಯವಾಣಿ ನಂ.1 ದಿನ ಪತ್ರಿಕೆ | Vijayavani | Kannada News
www.vijayavani.net