ಅಂದರೆ, ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೂ, ಕುಡಿದಂತೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅಮಲೇರಿದಂತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಥ್ ಅನಾಲೈಜರ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಅದರಲ್ಲಿ ಆ ವ್ಯಕ್ತಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವನೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದೇ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.