ಬೆಂಗಳೂರು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ದುಬಾರಿ ಆಹಾರಗಳೇ ಬೇಕು ಅನ್ನೋದು ತಪ್ಪು. ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಮೊಟ್ಟೆ (Egg) ಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾರ ಲಾಭಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ನೀಡುವ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು “ಸೂಪರ್ ಫುಡ್” ಎಂದೇ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ದಿನವೂ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿಂದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಆಗುತ್ತವೆ ನೋಡಿ.
1. ಮೆದುಳಿನ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕೊಲಿನ್ (Choline)ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ (Memory) ಮತ್ತು ಗಮನ (Concentration) ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಕ್ತಿ
ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (Protein) ಮೂಲ. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ. ಜಿಮ್ ಹೋಗುವವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
3. ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಲ್ಯೂಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಜಾಂಥಿನ್ ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ವಯೋಸಹಜ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
4. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ
ಹಳೆಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವಲ್ಲ. ನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
5. ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ
ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿಂದರೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.
6. ಎಲುಬುಗಳು ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ವಿಟಮಿನ್ D ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಶೋಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಎಲುಬುಗಳು ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ.
7. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ಹೊಳಪು
ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಬಯೋಟಿನ್ (Biotin) ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೂದಲು ಉದುರುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ.
ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಚಾರಗಳು
* ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸಾಕು
* ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ boiled egg ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ
* ಹೈ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇರುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕು
* ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೆ ಲಾಭ ಕಡಿಮೆ
ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ದಿನಚರಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು,(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್).