ಬಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬೆಸ್ಟ್​ ರೆಸಿಪಿ; ಕರುಳು ಆರೋಗ್ಯ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಮದ್ದು..Ghee with hot rice benefits

Ghee with hot rice benefits
Ghee with hot rice benefits
Published on

Ghee with hot rice benefits:

ಮಕ್ಕಳು ಸಣ್ಣವರಿದ್ದಾಗ.. ಮೂಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಚುಲರ್ಸ್​ಗೆ ಬೋರ್​ ಆದಾಗ ತಿನ್ನಲು ಸಿಗುವ ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ತುಪ್ಪದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ವಿಚಾರ ಇದೆ. ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ ಹಾಗೂ ಕೆ​, ಬ್ಯುಟೈರಿಕ್​ ಆಮ್ಲ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅನ್ನದ ಮೂಲಕ ಸೇವನೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ತಿನ್ನುವ ಭಾರತದವರ ಈ ಪದ್ಧತಿ ವೈವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅನ್ನ ಅದಕ್ಕೊಂದಿಷ್ಟು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಖತ್​ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪುರಾತನ ವಾಡಿಕೆಗೆ ಸದ್ಯ ಆಧುನಿಕ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ತಿರುವನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿದೆ. ಬಿಸಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ

ಕೊಬ್ಬು ಹಾಗೂ ವಿಟಮಿನ್​ ಎಡಿ ಹಾಗೂ ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗೂ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ದೂರ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್​ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೆ

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್​ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎನ್ನುವುದು ಗೊತ್ತಿರುವುದೇ. ಹೀಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ನ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ತಾಕೀತು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ

ತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಊಟ ಮಾಡಿದಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಕಂಡ ಕಂಡಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕ ಜಂಕ್​ಫುಡ್​​ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಾಂಗಕ್ಕೆ ಕಿರಿಕಿರಿತಯಾಗುವಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗೋದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡತ್ತೆ ತುಪ್ಪ

ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯುಟೈರೇಟ್ ಎಂಬ ಶಾರ್ಟ್​ ಚೈನ್ ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್​ ಕರುಳಿ ಜೀವ ಕೋಶಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಸೇವನೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ವೇಗವನ್ನು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೆಸಿಮಿಕ್​ ಲೋಡ್​ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್).

ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂ

ದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು “ವಿಜಯವಾಣಿ ಡಾಟ್ ನೆಟ್” ದೃಢಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.

ವಿಜಯವಾಣಿ ನಂ.1 ದಿನ ಪತ್ರಿಕೆ | Vijayavani | Kannada News
www.vijayavani.net