ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾ? ಆಯುರ್ವೇದ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಗೊತ್ತಾ? health tips

health tips : ಭಾರತೀಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ತಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಪಾತಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಿಯೇ? ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾ? ಈ ಬಗ್ಗೆ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದಿತ್ತು ನಾನು! ಈಗ ಬೇಸರ ಕಾಡ್ತಿದೆ: ನಟ ಬಸಿಲ್ ಜೋಸೆಫ್​ ಓಪನ್ ಟಾಕ್​ | Lokah

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಬ್ಬರು ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬರದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ, ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾತನ: ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಏಕೆಂದರೆ ಹಳಸಿದ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವವರೇ ಶಾಂತಿ ಬಹುಮಾನಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಬಾಲಿವುಡ್ ನಟ ಸಲ್ಮಾನ್ ಖಾನ್ ಹೀಗೆಳಿದ್ದು ಯಾರಿಗೆ?| Salman Khan

ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್: ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒದ್ದೆ ಒರೆಸುವ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, 15 ರಿಂದ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದರಿಂದ ರೊಟ್ಟಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)

ಗುಣಮಟ್ಟ: ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

https://www.vijayavani.net/nehru-planetarium-ready-for-lunar-eclipse-viewing