‘ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು’ ಎಂಬಂತೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೊಂದು ರುಚಿ. ಎಷ್ಟೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಕೊನೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಾದವೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದೂ ಒಂದು ಕಲೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಪರಿಣಿತರೆನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಅಡುಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲ್ಲವರಾಗಿದ್ದರೂ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬೇರೆಯವರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಡಂದಿರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರಾದರೂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಹೆಂಡತಿ ಬೇಕೇ ಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಲ ದೊಡ್ಡ ದೊಡ್ಡ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಗಂಡಸರೇ..ಅಡುಗೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದರೆ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ಸವಿಯಬಹುದು. ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ವೇಳೆ ಜಾಸ್ತಿಯಾದರೆ ಏನು ಮಾಡೋದು? ಇಲ್ಲಿವೆ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಸ್...
