Rice v/s Chapati: ನಾವು ದಿನನಿತ್ಯ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಶುಗರ್, ಬಿಪಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕರು ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನಲು ಆರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅನ್ನ ತಿಂದರೂ ಸಂಜೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನಲು ಆಸಕ್ತಿ ತೋರುತ್ತಾರೆ. ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ. ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು. ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೋ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದೋ? ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ? ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ...
ಅನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಚಪಾತಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವಿನ ನೋವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಶುಗರ್ ಲೆವೆಲ್ ಅನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿಡಲು, ಬಿಪಿ ಹೆಚ್ಚಾಗದಂತೆ ಮಾಡಲು, ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಚಲಿಸದೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗದವರು ಚಪಾತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನ್ನ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವವರು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚು ಅನ್ನ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಬಿಪಿ, ಶುಗರ್, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.
ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಅದು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅನ್ನವನ್ನು ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೂ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಆದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈ ವಿವರಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಷಯಗಳು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.)