Grapes Health Benefits: ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಂದರೆ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನಂಶ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾರಿನಂಶ ಹಾಗೂ ಹಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹಲವರಿಗಿದೆ.
ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು. ಇವೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣ ನೀಡುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು. ಕೆಲವು ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರಾಲ್ ಕೂಡ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಂಶ ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ನೆರವಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇತರ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳೂ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದಲೇ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ.
ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನೇ ‘ಬೆಸ್ಟ್’ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಆಗಲ್ಲ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ತಳಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ವತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕಪ್ಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಲ್ಲೂ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳೋದಾದರೆ, ಕಪ್ಪು ಆಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಆಗಿರಲಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಯಾವ ಬಣ್ಣದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅನ್ನೋದಕ್ಕಿಂತ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.