Health tips| ಇಂದಿನ ವೇಗದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ರೆಡಿಯಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಎಣ್ಣೆ ರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಶೂನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ನೀವು ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವವರು ಟ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಆಹಾರವು ಸಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ರಹಿತ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
ನೀರು - 2-3 ಚಮಚ
ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ - ½ ಟೀಚಮಚ
ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು)
1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ ಟೊಮೆಟೊ - 1(ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು)
1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್/ಕ್ಯಾರೆಟ್ - (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು)
(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)
ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಗುರವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಈಗ ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ 2-3 ಚಮಚ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಲು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.