ಅರ್ಧಹೋಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಇದ್ರೆ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ ಲಡ್ಡು ಮಾಡಿ ನೋಡಿ..Coconut laddu

Coconut laddu :ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡು ಒಂದು ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿನ ವಿಧಾನವು ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಬಳಸಿ ಮಾಡುವಂತಿದ್ದು, ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲು ಬೆಲ್ಲ ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಲಡ್ಡನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸೋಣ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡು  ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

ನೀರು- 1 ಕಪ್

ಬೆಲ್ಲ - 2 ಕಪ್

ತುಪ್ಪ- ಅರ್ಧ ಕಪ್​

ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀ ಚಮಚ

ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ)- ಅರ್ಧ ಕಪ್​​

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ - 1 ಕಪ್​

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಒಣಗುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಚೂರು ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಹಾಗೂ ಡ್ರೈ ಪ್ರೂಟ್ಸ್​​ ಸೇರಿಸಿ ಕಲೆಸಿ. ಉರಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಲು ಬಿಡಿ (ಹುಚ್ಚಿಸದಂತೆ).

ಮಿಶ್ರಣವು ತಂಪಾದಾಗ, ಕೈಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಹಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಲಡ್ಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ಲಡ್ಡು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

https://www.vijayavani.net/how-to-give-cpr-in-case-of-cardiac-arrest#google_vignette