ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಹೃದಯ, ಯಕೃತ್ತು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹವು ಸಣ್ಣ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಪ್ರತಿ ಕೋಶವು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೇಹದ ಯಾವುದೇ ಜೀವಕೋಶವು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡರೆ ಅದರ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದಾಗಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.(Health Tips)
ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿದಷ್ಟೂ ಜಲಸಂಚಯನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂದು ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ ಅದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ ಮೂತ್ರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಕುಡಿದ ನೀರು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಮ್ಮ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ತಜ್ಞರು. ಜಲಸಂಚಯನವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳು ಕುಡಿದ ನೀರನ್ನು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಪ್ರಮುಖ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಡುಬಯಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಸರಾಸರಿ 2-3 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀರು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಬಹುದು.