Health: ರೊಟ್ಟಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇವು ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ರೊಟ್ಟಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಭಾರತೀಯ ಊಟದ ಇಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಲ್ಲ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಹೌದು, ಗೋಧಿ ರೊಟ್ಟಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಜಾವರ್ನಿಂದ ಹಿಡಿದು, ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ರಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಬಾಜ್ರಾ, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಜೋಳ ರೊಟ್ಟಿ: ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ತೂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಜೋಳ ರೊಟ್ಟಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೋಳ ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಓಟ್ಸ್ ರೋಟಿ: ಓಟ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರೋಟಿಗಳು ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ: ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು “ವಿಜಯವಾಣಿ ಡಾಟ್ ನೆಟ್" ದೃಢಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.