Tirumala Anna Prasadam Menu : ತಿರುಮಲ ತಿರುಪತಿ ದೇವಸ್ಥಾನಗಳು (ಟಿಟಿಡಿ) ತಿರುಮಲ ದೇವಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ಸ್ವಾಮಿಯ ಭಕ್ತರಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಪವಿತ್ರ ಅನ್ನ ಪ್ರಸಾದದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಮೆನುಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
ತಿರುಮಲದ ಭಕ್ತರಿಗೆ ಅನ್ನ ಪ್ರಸಾದದ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ವಡೆ ಬಡಿಸಲು ಟಿಟಿಡಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದದಲ್ಲಿ ಅನ್ನ, ತರಕಾರಿ ಕರಿ, ಸಾಂಬಾರ್, ರಸಂ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೊಂಗಲ್ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ವಡಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಲಿದೆ.
ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ (20-1-2025 ) ರಂದು ಸೋಮವಾರ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದದ ಜತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ವಡೆ ತಯಾರಿಸಿ 5 ಸಾವಿರ ಭಕ್ತರಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ರಥಸಪ್ತಮಿ ದಿನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ತರಿಗೆ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದದೊಂದಿಗೆ ವಡೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ 5 ಸಾವಿರ ವಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಭಕ್ತರಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಯಿತು. ಟಿಟಿಡಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಆದೇಶದಂತೆ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದ ಕಟ್ಟಡದಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರವೇ ಎಲ್ಲ ಭಕ್ತರಿಗೆ ಪೂರೈಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಟಿಟಿಡಿ ತಯಾರಿಸಿರುವ ಈ ವಡಾದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ವಡಾದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಕ್ತರಿಗೆ ಸುಮಾರು 5 ಸಾವಿರ ವಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಅನ್ನದಾನ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಎಸ್ವಿ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದ ಟ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ನಿತ್ಯ ₹38 ಲಕ್ಷ ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಉಪಹಾರ (8 ಲಕ್ಷ ರೂ.), ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ (15 ಲಕ್ಷ ರೂ.) ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಊಟ (15 ಲಕ್ಷ ರೂ.) ಹೀಗೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಭಕ್ತರ ದೇಣಿಗೆಗಳ ಮೂಲಕ ಟ್ರಸ್ಟ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಹಣವನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಕೃತ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಬಡ್ಡಿಯನ್ನು ತಿರುಮಲದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಭಕ್ತನು ದೈವಿಕ ಪ್ರಸಾದವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ.