Ants : ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾಯ್ದೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿ, 2 ಸ್ಟಾರ್ ಮೈಕೆಲಿನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಒಂದರ ಮೇಲೆ ಇರುವೆಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾಯ್ದೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ತನಿಖೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.
ಸಿಯೋಲ್ನ ಗಂಗ್ನಮ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಊಟದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೊರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸೃಜನಶೀಲ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇರುವೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪಾನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಊಟವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ .
ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧ ಸುರಕ್ಷತಾ ಸಚಿವಾಲಯವು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ವೊಂದರಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಗ್ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ ತನಿಖೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.
ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಮಿಡತೆಗಳು, ಮಿಡತೆಗಳು ಮತ್ತು ಊಟದ ಹುಳುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
ಇರುವೆ-ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಅನೇಕರು ಇದನ್ನು "ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಅನುಭವ" ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಏಪ್ರಿಲ್ 2021 ಮತ್ತು ನವೆಂಬರ್ 2024 ರ ನಡುವೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಇರುವೆಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ.
"ಇರುವೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು, ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷಣಗಳಿಗೆ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ತನಿಖೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಂಬಂಧಿತ ಸ್ಥಳೀಯ ಸರ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕ ಕ್ರಮಕ್ಕಾಗಿ ವಿನಂತಿಸಿದ್ದೇವೆ" ಎಂದು ಸಚಿವಾಲಯದ ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಕೆಟ್ಗಳು, ಇರುವೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಿಡತೆಗಳು ಮತ್ತು ಗೆದ್ದಲುಗಳಂತಹ ಹುರಿದ ಕೀಟಗಳು ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಲ್ಲಿ, ಚಾಪುಲಿನ್ಗಳು (ಮಿಡತೆಗಳು) ಮತ್ತು ಎಸ್ಕಮೋಲ್ಗಳು (ಇರುವೆ ಲಾರ್ವಾಗಳು) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಕೋಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ ಮೊದಲು ಕೀಟಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮೂಲವಾಗಿ 2015 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಿತು. 2021 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ದೇಶದ ಕೀಟ-ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮವು ಅಂದಾಜು 44.6 ಬಿಲಿಯನ್ ವಾನ್ ($32.5 ಮಿಲಿಯನ್) ಮಾರಾಟವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟ, ಸಿಂಗಾಪುರ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ದೇಶಗಳು ಸಹ ಕೆಲವು ಕೀಟ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸೇವನೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಿವೆ.
ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾಯ್ದೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗೆ 50 ಮಿಲಿಯನ್ ವೋನ್ (£26,867) ವರೆಗೆ ದಂಡ ಅಥವಾ ಐದು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಜೈಲು ಶಿಕ್ಷೆ ವಿಧಿಸಬಹುದು.