Onion : ಈರುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾನೇ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈರುಳ್ಳಿಯು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಕೂದಲ ಆರೈಕೆಗೂ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಂದಹಾಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎದುರಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಕಣ್ಣು ಉರಿ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಣ್ಣಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸಹಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟೇ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುವುದು ಸಹಜ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕಣ್ಣೀರು ಬರದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಆ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕೆಲವು ಪರಿಹಾರಗಳು ಖಂಡಿತ ಇವೆ. ಅವು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವೀಗ ತಿಳಿಯೋಣ.
* ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 10 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಣ್ಣಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಉರಿ ತಾಕುವುದಿಲ್ಲ.
* ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ನೀರು ಬರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
* ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಕಣ್ಣುಗಳು ಉರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
* ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಹಚ್ಚಬಹುದು. ಇದು ಕೂಡ ಕಣ್ಣು ಉರಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
* ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅದರ ಮೂಲ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಬಹುದು.
ಹಕ್ಕು ನಿರಾಕರಣೆ: ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.