ಬೆಂಗಳೂರು : ( Bitter Gourd Tea) ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಹೆಸರು ಕೇಳಿದ ಕೂಡಲೇ ಅನೇಕ ಜನರು ನನಗೆ ಬೇಡ, ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಿಂದ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ.
ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಅದನ್ನು ಚಹಾದ ( Bitter Gourd Tea) ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಹಾ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:
1) ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
2) ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡಿ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
3) ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ಗೆ ಸೋಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದಂತೆ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಹಾದ ಅದ್ಭುತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
1) ಈ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಹಾವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ರಾಮಬಾಣ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
2) ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಗಂಟಲು ನೋವು ಅಥವಾ ಸ್ರವಿಸುವ ಮೂಗು ಇದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಗಂಟಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
3) ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4) ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಹಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
5) ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.