Salt: ಮಳೆಗಾಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಲ್ಲಿದೆ ಟಿಪ್ಸ್. ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ಕುರಿತು ತಿಳಿಯೋಣ ಬನ್ನಿ.
ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು
ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಗನೆ ತೇವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಗನೆ ಒದ್ದೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
ಅದೇ ರೀತಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ
ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಕೆಲವು ಅಕ್ಕಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)