ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ 7 ತಪ್ಪುಗಳು ಮಾಡದೀರಿ, ಇಲ್ಲವಾದ್ರೆ ಈ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಲಿದೆ!

ಪಂಕಜ್ ಭದೌರಿಯಾ ಅವರ ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ...

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ: ಆಮ್ಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಲೋಹವನ್ನು ಸೋರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ,ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ,ಇದು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ತಾಮ್ರದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಬೇಡಿ,ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಲವಾದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

6. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಲೋಹದ ಚಮಚವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

7. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವ ಲೇಪನವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್​).