Butter chicken ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಚಿತ್ರ
Butter chicken: ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾದ ಟೇಸ್ಟ್ಅಟ್ಲಾಸ್, ವಿಶ್ವದ 100 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕೊರಿಯನ್ ಕಲ್ಟ್ನವರೆಗೂ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿವೆ.
ಈ ಶ್ರೇಯಾಂಕದಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಯ ಪಿಲಿಕ್ ಟೋಪ್ಕಾಪಿ 1ನೇ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ಜಗತ್ತಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ ಪಿಲಾಫ್ನಿಂದ ತುಂಬಲಾಗಿದೆ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕರಂಟ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಸುಂದರವಾದ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಇದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಾಗಿ ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪೆರುವಿಯನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ 4 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಭಾರತವು ತನ್ನ ಐಕಾನಿಕ್ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 5 ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಐದುರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೆನೆಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಜಾಗತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ.
ಜಾಗತಿಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಪಡೆದ ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಭಾರತದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಭಾವವು ಅದರ ಅಗ್ರ ಐದು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಮೀರಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಟಾಪ್ 100 ರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಇತರ ಪ್ರೀತಿಯ ಕೋಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ:
ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ - 14 ನೇ ಸ್ಥಾನ
ಚಿಕನ್ ಟಿಕ್ಕಾ - 35 ನೇ ಸ್ಥಾನ
ಚಿಕನ್ ರೆಜಲಾ - 51 ನೇ ಸ್ಥಾನ
ಚಿಕನ್ ಕಥಿ ರೋಲ್ - 74 ನೇ ಸ್ಥಾನ
ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 10 ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು — ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಶ್ರೇಯಾಂಕ
1. ಪಿಲಿಕ್ ಟೋಪ್ಕಪಿ (ಟರ್ಕಿ)
3. ಕೊರಿಯನ್ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ (ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ)
4. ಪೆರುವಿಯನ್ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ (ಪೆರು)
7. ಫ್ರೆಂಚ್ ರೋಸ್ಟ್ ಚಿಕನ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್)
8. ಡಾಕ್ ಗಲ್ಬಿ (ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾ)
9. ಚಿಕನ್ ಕರಾಹಿ (ಪಾಕಿಸ್ತಾನ),(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್).