Vegetarian Protein: ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ? ಎನ್ನುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಹಲವರಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಮಗೆ ವರದಾನವಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಕಡಲೆ: ಕಡಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಪನೀರ್: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪನೀರ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಗೂ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು - ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು: ಮಸೂರ, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಮುಂತಾದ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಸೋಯಾಬೀನ್: ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು (ಉದಾ. ತೋಫು, ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್) ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೂಪರ್ಸ್ಟಾರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಿ, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು “ವಿಜಯವಾಣಿ ಡಾಟ್ ನೆಟ್” ದೃಢಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.