Fish Eye: ಮೀನಿನ ಸೇವನೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವೋ, ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿದೆ. ಮೀನು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹಲವರು ಇಂದಿಗೂ ಅಭಿಪ್ರಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಪಾರ್ಲಿಮೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ರಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ದರ್ಬಾರ್! ಮಾಡೊದೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಸಿಂಪಲ್ಸ್ ಟಿಪ್ಸ್.. | Ragi Idli
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೀನು ಮಾಂಸಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದೇ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನ್ವೆಜ್ ಪ್ರಿಯರು, ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆಯೇ ಹೊರತು ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲ. ಇವುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಸಲಿಗೆ, ಇದೇ ಹಲವರು ಮಾಡುವ ತಪ್ಪು. ಈ ವಿಚಾರದಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಹಿತಿ ಅಥವಾ ಕಲ್ಪನೆಯಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಡಗಿರುವುದೇ ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿವೆ.
ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, DHA (ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನರಮಂಡಲ, ಮಿದುಳು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಇತರ ಹಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಏನೆಂದು ಈಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.
ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೆನೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ (DHA) ಒಂದು ರೀತಿಯ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗಗಳಾದ ಮಿದುಳು, ರೆಟಿನಾ ಮತ್ತು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಡಿಎಚ್ಎ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ DHA ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬಂಗಾಳಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ರೆ ಸಿಎಎ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿ: ಮಮತಾ ಬ್ಯಾನರ್ಜಿಗೆ ಅಸ್ಸಾಂ ಸಿಎಂ ಸವಾಲು ! Himanta Biswa Sharma
1. ಮಿದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ: ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಡಿಎಚ್ಎ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬೂದು ದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಡಿಎಚ್ಎ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣ ಶಕ್ತಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
2. ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಣೆ: ಮೀನಿನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಡಿಎಚ್ಎ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ರೆಟಿನಾದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ: ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
4. ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು: ದೇಹದಲ್ಲಿ ನರ ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಡಿಎಚ್ಎ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.