lifestyle| ಎಲ್ಲರ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ತಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತುಪ್ಪ ಹಾಗೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಊಟದಲ್ಲೂ ಸಹ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಂಶ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಚಾರ. ಇನ್ನೂ ಈ ಜಿಡ್ಡಿನ ಅಂಶ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜಿಡ್ಡನ್ನು ತೊಲಗಿಸುವುದೇ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಮಹಿಳೆಯರು ಆರೋಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗಿದ್ರೆ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜಿಡ್ಡನ್ನು ತೊಲಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಹಾಗೂ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ರುಚಿ ಅಪೂರ್ಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದೇ ತುಪ್ಪ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯಿಂದಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೊಳಕಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನದ ನಂತರವೂ ಸಹ ಆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
1) ನೀವು ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಹೋದಾಗಲೆಲ್ಲಾ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ.
2) ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಘರ್ಷಣೆಯು ತುಪ್ಪದ ಜಿಡ್ಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3) ನಿಮ್ಮ ಜಿಡ್ಡಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ತುಪ್ಪದಿಂದ ಜಿಡ್ಡನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಅದರ ಜಿಡ್ಡಿನ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಸಹ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಾದ ನಂತರ ನೀವು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದಾಗ, ಅವು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ.
4) ಇದರ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಪಾತ್ರೆ ತೊಳೆಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿನ ಜಿಡ್ಡನ್ನು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಜಿಡ್ಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಪಾತ್ರೆಗಳಿಂದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಹ ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
(ಏಜೆನ್ಸೀಸ್)