ಬೆಂಗಳೂರು: ಸುಡುವ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಪಾರಾಗಲು ತಣ್ಣಗಿನ ಕಬ್ಬಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಮಿಗಿಲಾದ ಪಾನೀಯ ಬೇರೊಂದಿಲ್ಲ. ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸಿ, ದೇಹವನ್ನು ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿಡುವ ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮೃತಕ್ಕೆ ಮರುಳಾಗದವರೇ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಮಧುಮೇಹ (Diabetes Diet) ಇರುವವರು ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದಿಢೀರ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ಎಂಬ ಆತಂಕ ಅನೇಕರಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ 10 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ!
ಕಬ್ಬಿನ ರಸವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅಂಶವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸವಾಲಾಗಬಹುದು. 'ಫಾರ್ಮಾಕಾಗ್ನೋಸಿ ರಿವ್ಯೂಸ್' ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70-75% ನೀರು, 13-15% ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು 10-15% ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಕೇವಲ 240 ಮಿಲಿ (ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗ್ಲಾಸ್) ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಮಾನ! ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು?
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾಗ್ರತೆ ವಹಿಸಬೇಕು.
ಮಿತವಾದ ಸೇವನೆ: ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿರುವವರು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಮೇರೆಗೆ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಕಬ್ಬಿನ ಜ್ಯೂಸ್ಗಿಂತ ಕಬ್ಬು ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನುವುದು ಲೇಸು: ಜ್ಯೂಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಕಚ್ಚಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಿಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲೇಬೇಡಿ!
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿರಲಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯವಂತರೇ ಇರಲಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ಕೂಡಲೇ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏರುಪೇರು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರವಿರಿ.
ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇರುವ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೇನು?
ಕಬ್ಬಿನ ರಸಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಯಾವುದೇ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯ.
ವಿಶೇಷ ಸೂಚನೆ: ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸಲಹೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ (ಏಜೆನ್ಸೀಸ್).