ಸೋಲ್: ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಯೋನೆ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೊಸ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಸು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿರುವುದು ಇದರ ವಿಶೇಷ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ‘ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಹಮಾಸ್ ಜೊತೆ ಶಾಂತಿ ಮಾತುಕತೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ್ದೇವೆ’: ನೆತನ್ಯಾಹು
ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಯೋನ್ಸೆ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೊಸ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ವಿಶೇಷತೆ ಎಂದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಶೇಕಡಾ 8 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಒಂದು ವಿನೂತನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಅಕ್ಕಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಧಾನ್ಯವು ರೊಡೇಷಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕ್ಷಾಮ ಪರಿಹಾರ, ಸೈನಿಕರು ಮತ್ತು ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಧಾನ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದರಿಂದ 6.27 ಕೆಜಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶೇ.48.89 ಕೆಜಿ ಮಾತ್ರ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.