ನವದೆಹಲಿ: ನಾವು ಭಾರತೀಯರು ತಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ‘ಅನೈರ್ಮಲ್ಯ’ ಅಥವಾ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದಾದರೂ, ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.
ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಕಾಲಮಾನಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಈಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ, ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಏನೆಲ್ಲಾ ಲಾಭಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ತಿಳೀದುಕೊಳ್ಳೋಣ…
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಬೆರಳುಗಳು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಕೆಲವು ಅಂಗಗಳು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ: ತಿನ್ನುವಾಗ ನಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತರುವ ಕಲೆಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಚರಣೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ: ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಯೋಗ ಭಂಗಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬುದ್ದಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ನಾಯುಗಳ ವ್ಯಾಯಾಮ: ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ, ಸ್ನಾಯುಗಳ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
ಬೆರಳುಗಳು ಸಂಕೇತಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ: ಆಯುರ್ವೇದವು ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.