ಬೆಂಗಳೂರು: ಆಹಾರದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಹೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಉಡುಗೆ-ತೊಡುಗೆ, ಆಡುಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ನಗರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಈ ದೇಶದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಇಲ್ಲಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಲು ವಿದೇಶಗಳಿಂದ ಜನರು ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.
ಜನರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಷ್ಟವಾಗುವ ಇಂತಹ ಹಲವು ರುಚಿಕರ ತಿನಿಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಭಾರತೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯ ತನ್ನ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಕೆಟ್ಟ ಖಾದ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ 100 ಕೆಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಪಟ್ಟಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದವರು ಯಾರು?
ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್, ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 100 ಕೆಟ್ಟ ಖಾದ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ. ಟೇಸ್ಟ್ ಅಟ್ಲಾಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಆಹಾರ ಪೋರ್ಟಲ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಈ ಆಹಾರ ಪೋರ್ಟಲ್ ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 100 ಕೆಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಲೂ ಬೈಂಗನ್ ರೆಸಿಪಿ ಕೂಡ ಇದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಾಗಲಿದೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ
ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂ ಬೈಂಗನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಟಾಪ್ 100 ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು 60 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆಲೂ ಬೈಂಗನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಾರತೀಯ ಕರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬದನೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಹಸಿರು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಷ್ಟು ರೇಟಿಂಗ್ ಸಿಕ್ಕಿದೆ…
ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಇದನ್ನು ತವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲೂ ಬೈಂಗನ್ ಈ ಕೆಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ 5 ರಲ್ಲಿ 2.7 ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರು ಆಲೂ ಬೈಂಗನ್ಗೆ ಈ ರೇಟಿಂಗ್ ಸಿಕ್ಕಿರುವುದಕ್ಕೆ ಬೇಸರ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಬಿಇಎಲ್‌ನಿಂದ ಅಪ್ರೆಂಟಿಸ್ ಹುದ್ದೆಗೆ ಕರೆ; ಜನವರಿ 10ರಂದು ನೇರ ಸಂದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಆಹ್ವಾನ