ಬೆಂಗಳೂರು: ಜ್ಯೂಸ್, ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರುಸುತ್ತವೆ. ಇವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ದಿನವಿಡೀ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಇರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮಾವು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೀಗೆ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಮಾವು ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ Vs ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್
ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್‌ಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಎರಡೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮಾವು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಎರಡೂ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಇವೆರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದರೆ ಮಾವು ಮಾತ್ರ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯರು.
ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಅಂದರೆ ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಈ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಜೀರ್ಣವಾದ ನಂತರ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಹಾಗಾಗಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಶಮನವಾಗುತ್ತದೆ ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತ ದೋಷಗಳು
ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ವಾತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತ ದೋಷಗಳು ಶಮನವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಲ್ಕ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ ವೃತ್ತಿಪರರ ಸಲಹೆಯ ಮೇರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇವುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು…
*ಹಾಲನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
*ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
*ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
*ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೇರಿದಂತೆ) ಎಂದಿಗೂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು. ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಹಾಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ.