16 C
Bangalore
Wednesday, December 11, 2019

ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟದ್ದೇ ಒಳ್ಳೆಯದೇ?

Latest News

ಬಾಲಿವುಡ್ ಆಕ್ಷನ್ ಸಿನಿಮಾದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಲ್ಯುಡಬ್ಲ್ಯುಇ ಖ್ಯಾತಿಯ ಡ್ವೇನ್ ದಿ ರಾಕ್ ಜಾನ್ಸನ್ 

ಡಬ್ಲೂಡಬ್ಲೂಇ ‘ದಿ ರಾಕ್’ ಖ್ಯಾತಿಯ ಹಾಲಿವುಡ್ ನಟ ಡ್ವೇನ್ ಜಾನ್ಸನ್ ಸದ್ಯ ‘ಜುಮಾಂಜಿ; ದಿ ನೆಕ್ಟ್ಸ್ ಲೆವೆಲ್’ ಸಿನಿಮಾ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಖುಷಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ...

ಅಮೃತ ಬಿಂದು

ಶಾಸ್ತ್ರಸಂಚೋದಿತೇ ಕಾಲೇ ನಿಃಶಬ್ದೇ ಚ ಮನೋರಮೇ | ಶಿವಲಿಂಗಾರಾಧನಂ ಯತ್ ಕಾಲಶುದ್ಧಿರಿಹೋದತೇ || ಧರ್ಮಶಾಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಪ್ರಶಾಂತವೂ ನಿಃಶಬ್ದವೂ ಮನೋರಮವೂ ಆದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯತವಾಗಿ ತಪ್ಪದೆ ಶಿವಲಿಂಗಪೂಜೆ...

ಮೂವರು ಹೀರೋಯಿನ್​ಗಳ ಜತೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟಾರ್ ಗಣೇಶ್​​ ರೊಮ್ಯಾನ್ಸ್​ 

ಬೆಂಗಳೂರು: ‘ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟಾರ್’ ಗಣೇಶ್ ಸದ್ಯ ‘ಗಾಳಿಪಟ’ ಹಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಬಿಜಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದರೆ ಯೋಗರಾಜ್ ಭಟ್ ನಿರ್ದೆಶನದ ‘ಗಾಳಿಪಟ 2’ ಚಿತ್ರದ ಶೂಟಿಂಗ್​ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕುದುರೆಮುಖದಲ್ಲಿ...

ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಮದುವೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಿದ ವರ ಎಚ್​ಐವಿ ಕಥೆ ಕಟ್ಟಿ ಜೈಲುಪಾಲಾದ!

ವೈಯಕ್ತಿಕ ದ್ವೇಷಕ್ಕೋ ಅಥವಾ ಪ್ರೀತಿ-ಪ್ರೇಮದ ವಿಚಾರಕ್ಕೋ 3ನೇ ವ್ಯಕ್ತಿ ಸುಳ್ಳು ಹೇಳಿ ಮದುವೆ ಮುರಿಯುವುದು ಸಾಮನ್ಯ. ಆದರೆ, ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಮದುವೆ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವರನೇ ಎಚ್​ಐವಿ ಕಥೆ...

ಆಗ ಕೇರಾಫ್ ಫುಟ್​ಪಾತ್ ಈಗ ಖಗೋಳ ವಿಜ್ಞಾನಿ

ಕೆಲ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನ ಮಾತು. ಆರೇಳು ವರ್ಷದ ಬಾಲಕ ಆರ್ಯನ್ ಮಿಶ್ರಾ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದುದು ದೆಹಲಿಯ ಕೊಳಗೇರಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ. ಜೋಪಡಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಈ ಬಾಲಕನಿಗೆ ಆಕಾಶವೇ ಸೂರು....

ಡಾ. ವೆಂಕಟ್ರಮಣ ಹೆಗಡೆ

ನಮ್ಮ ಮಿದುಳಿನ ಶೇ. 70ರಷ್ಟು ಭಾಗ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಈ ಫ್ಯಾಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ನಮ್ಮ ಮಿದುಳಿನ ರಚನೆಯ ಮೂಲ. ಇದು ಮಿದುಳನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದಲ್ಲದೆ ಅದರ ಎಲ್ಲ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪೂರಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ಎಂಬುದು ಕಾಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹಾಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆವೃತವಾಗಿರುವ ಇನ್ನೊಂದು ಬೃಹತ್ ಪೋಷಕಾಂಶ. ದೇಹ ರಚನೆ ಹಾಗೂ ದೇಹದ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶ ಕೊಬ್ಬು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಆಹಾರಪದ್ಧತಿಯು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಗತ್ಯ.

ಕಾಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಬೃಹತ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಸ್ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ ವಿಟಮಿನ್​ಗಳು ಹಾಗೂ ಮಿನರಲ್​ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಸ್​ಗಳು ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಆಕರಗಳು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲುಕೋಸ್​ನ ಮೂಲ. ಈ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು ಇವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಮಗೆ ಶಕ್ತಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅತಿ ವೇಗವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಿ ತನ್ನಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿ ಅಂಶವನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ಜೋಳ, ರಾಗಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಕಾಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್​ಗಳು.

ನಟ್ಸ್ (ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತ, ಅಕ್ರೂಟ, ಶೇಂಗಾ), ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುಪ್ಪ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿವೆ. ಇವೂ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವು. ಅಂತೆಯೇ ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳು, ಹಾಲು, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್​ನ ಆಕರಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್​ನಿಂದಲೂ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮೂರು ಶಕ್ತಿಯ ಆಕರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೆ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಚಾರ ಮಾಡುವುದೇನೆಂದರೆ ಈ ಕೊಬ್ಬು ಬೊಜ್ಜು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್​ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.

ಈ ಸಂಗತಿ ಸತ್ಯಕ್ಕೆ ದೂರವಾದುದು. ಕೊಬ್ಬು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳಿತನ್ನು ಮಾಡುವಂಥದ್ದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶ ಕೊಬ್ಬು. ನಮ್ಮ ಮಿದುಳಿನಲ್ಲಿ ಶೇ. 70ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕು. ಹಾಗಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದೃಷ್ಟಾಂತವೊಂದನ್ನು ಗಮನಿಸೋಣ. ಆಕಳು ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಹುಲ್ಲನ್ನು ತಿಂದು ಆಕಳು ಹಾಲನ್ನು ಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಟ್ ಇರುವುದು. ಹಾಗಾದರೆ ಇದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು? ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಂದುದಾದರೂ ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಜೈವಿಕ ಕ್ರಿಯೆಯ ಶಕ್ತಿ. ಹುಲ್ಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಾಗೂ ಗ್ಲುಕೋಸ್​ಗಳು ಹಸುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲಿಯೂ ಲಿವರ್​ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ಅರ್ಥಾತ್ ಲಿವರ್​ನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಹಾಗೂ ಪ್ರೋಟೀನ್​ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಯಾವ ರೀತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಯಾವ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಟ್ಟದ್ದು ಎಂಬುದರ ಬಗೆಗೆ ಮುಂದಿನ ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

Stay connected

278,738FansLike
587FollowersFollow
623,000SubscribersSubscribe

ವಿಡಿಯೋ ನ್ಯೂಸ್

VIDEO: ಮರದ ಮೇಲಿದ್ದ ಹಾವನ್ನು ಜಂಪ್​ ಮಾಡಿದ ಹಿಡಿದ ಮುಂಗುಸಿ;...

ಬಳ್ಳಾರಿ: ಹಾವು-ಮುಂಗುಸಿ ಫೈಟ್​ ಹೊಸದಲ್ಲ. ಈಗಾಗಲೇ ಅದೆಷ್ಟೋ ದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಿರುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲೊಂದು ಮುಂಗುಸಿ ಹಾವನ್ನು ಹಿಡಿದ ಪರಿ ನೋಡಿದರೆ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಮೈ ಜುಂ ಎನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಾವಿನ ಮೇಲೆ ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಳಿತಿದ್ದ ಮಾರುದ್ದ...

VIDEO: ಏರ್​ಪೋರ್ಟ್​ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಗೇಜ್​ಗಳ ಸಭ್ಯ ನಡತೆ ನೋಡಿ ಮನಸೋತ ನೆಟ್ಟಿಗರು;...

ಯಾವುದಾದರೂ ಕ್ಯೂದಲ್ಲಿ ನಿಂತರೂ ನೂಕುನುಗ್ಗಲು ಮಾಡುವ ಮನುಷ್ಯರಗಿಂತ ಈ ಬ್ಯಾಗೇಜ್​ಗಳು ಸಾವಿರ ಪಾಲು ಉತ್ತಮ ! ಅರೆ, ಇದೇನು? ಮನುಷ್ಯರಿಗೂ, ಬ್ಯಾಗೇಜ್​ಗಳಿಗೂ ಎಲ್ಲಿಯ ಹೋಲಿಕೆ ಎನ್ನುತ್ತೀರಾ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಸುದ್ದಿ ಓದಿ, ವಿಡಿಯೋ ನೋಡಿದರೆ...

VIDEO| ಕೇಸ್ರಿಕ್ ವಿರುದ್ಧ ಸೇಡು ತೀರಿಸಿಕೊಂಡ ಕೊಹ್ಲಿ!

ಹೈದರಾಬಾದ್: ಮೊದಲ ಟಿ20 ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ಜರಿ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಭಾರತ ತಂಡವನ್ನು ಗೆಲ್ಲಿಸಿದ ನಾಯಕ ವಿರಾಟ್ ಕೊಹ್ಲಿ, ಹಳೆಯ ಲೆಕ್ಕವೊಂದನ್ನೂ ಚುಕ್ತಾ ಮಾಡಿದರು. ಭಾರತದ ಚೇಸಿಂಗ್ ವೇಳೆ ಇನಿಂಗ್ಸ್​ನ 16ನೇ...

VIDEO| ವಿಚಾರಣೆಗೆಂದು ನ್ಯಾಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಕರೆತಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯಾಚಾರ ಆರೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ಮುಗಿಬಿದ್ದ...

ಇಂದೋರ್​: ಅಪ್ರಾಪ್ತೆ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯಾಚಾರ ಪ್ರಕರಣದ ಆರೋಪಿ ಮೇಲೆ ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ಆವರಣದಲ್ಲೇ ವಕೀಲರ ಗುಂಪು ಹಲ್ಲೆ ನಡೆಸಲು ಯತ್ನಿಸಿರುವ ಘಟನೆ ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶದ ಇಂದೋರ್​ನಲ್ಲಿ ಶನಿವಾರ ನಡೆದಿದೆ. ಘಟನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಿಡಿಯೋ ಸಾಮಾಜಿಕ...

ಸಶಸ್ತ್ರ ಪಡೆಗಳ ಧ್ವಜ ದಿನ; ಭೂ, ವಾಯು, ನೌಕಾ ಪಡೆಗಳ...

ನವದೆಹಲಿ: ಸಶಸ್ತ್ರ ಪಡೆಗಳ ಧ್ವಜ ದಿನವಾದ ಇಂದು ಪ್ರಧಾನಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿಯವರು ಭೂ, ವಾಯು ಹಾಗೂ ನೌಕಾಪಡೆಗಳ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಶುಭಾಶಯ ತಿಳಿಸಿದರು. ಟ್ವೀಟ್​ ಮೂಲಕ ಶುಭ ಹಾರೈಸಿದ ಅವರು, ಸಶಸ್ತ್ರ ಪಡೆಗಳ ಧ್ವಜ ದಿನಾಚರಣೆಯ...

ಇಂದಿನ ಬಿಗ್​ಬಾಸ್ ಕನ್ನಡ ​ಶೋನಲ್ಲಿ ಕಿಚ್ಚ ಸುದೀಪ್​ ಜತೆ ಇರಲಿದ್ದಾರೆ...

ಬೆಂಗಳೂರು: ಇಂದು ಬಿಗ್​ಬಾಸ್​ನ ವಾರದ ಕತೆ ಕಿಚ್ಚ ಸುದೀಪ್​ ಜತೆ ಎಪಿಸೋಡ್​ನಲ್ಲಿ ಬಾಲಿವುಡ್​ ನಟ ಸಲ್ಮಾನ್​ ಖಾನ್​ ಕೂಡ ಜತೆಯಾಗಲಿದ್ದಾರೆ !ಇದು ಕಿರುತೆರೆ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರಥಮ ಎನ್ನಲಾಗಿದ್ದು ಸದ್ಯ ಕಲರ್ಸ್​ ಕನ್ನಡ ಬಿಡುಗಡೆ...