21.8 C
Bangalore
Saturday, December 14, 2019

ತಿಳಿಗಂಜಿಯ ಮಂಡನೆ!

Latest News

FACT CHECK| ಅಸ್ಸಾಂ ಪ್ರತಿಭಟನೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ವೈರಲ್​ ಆದ ಮಹಿಳಾ ದೌರ್ಜನ್ಯ ಫೋಟೋಗಳು ಎಷ್ಟು ಸತ್ಯ? ಫ್ಯಾಕ್ಟ್​ಚೆಕ್​ ಹೇಳಿದ್ದೇನು?

ನವದೆಹಲಿ: ಲೋಕಸಭೆ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಸಭೆ ಎರಡರಲ್ಲಿಯೂ ಪೌರತ್ವ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಸೂದೆ ಅಂಗೀಕಾರವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರಪತಿ ರಾಮನಾಥ್​ ಕೋವಿಂದ್​ ಅವರ ಅಂಕಿತವಾಗುವ ಮೂಲಕ ಮಸೂದೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ...

ಪಾರ್ಟಿ ಕಿಕ್​ನಿಂದ ಪ್ರಜ್ಞೆತಪ್ಪಿದ ಯುವತಿ

ಮಂಗಳೂರು: ಅತಿಯಾಗಿ ಅಮಲು ಪದಾರ್ಥ ಸೇವಿಸಿ ಪ್ರಜ್ಞಾಹೀನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಲುಪಿದ್ದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿನಿಯೊಬ್ಬಳಿಗೆ ಪಾಲಕರ ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲೇ ಪೊಲೀಸರು ಬುದ್ಧಿ ಹೇಳಿ ಮನೆಗೆ ಕಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಗರದ ಕಾಲೇಜೊಂದರ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಬ್ಬರು ಗುರುವಾರ...

ಕಮಿಷನ್ ದಂಧೆಕೋರರ ವಿರುದ್ಧ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ಬೆಂಗಳೂರು:  ಸರ್ಕಾರಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳ ಕಮಿಷನ್ ದಂಧೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಿರುವ ಏಜೆಂಟರು ಹಾಗೂ ವೈದ್ಯರ ವಿರುದ್ಧ ಮುಲಾಜಿಲ್ಲದೆ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಾಗಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಚಿವ ಹಾಗೂ ಉಪ ಮುಖ್ಯಮಂತ್ರಿ...

ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಆವರಣದಲ್ಲಿದ್ದ ಪಾರಂಪರಿಕ ಕಟ್ಟಡ ತೆರವಿಗೆ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ವಿರೋಧ

ಬೆಂಗಳೂರು:  ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಆವರಣದಲ್ಲಿ ನೂತನ ಕಟ್ಟಡ ನಿರ್ವಣಕ್ಕಾಗಿ 120 ವರ್ಷದಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾದ ಪಾರಂಪರಿಕ ಕಟ್ಟಡದ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಡವಲಾಗಿದ್ದು, ಇತಿಹಾಸ ತಜ್ಞರು ಹಾಗೂ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ತೀವ್ರ...

ಗುರಿ ತಲುಪುವ ಬಗೆ ಹೇಗೆ?

ರಾಕ್ಷಸರ ಗುರುಗಳಾದ ಶುಕ್ರಾಚಾರ್ಯರಿಗೆ ಮೃತ ಸಂಜೀವಿನಿ ವಿದ್ಯೆ ತಿಳಿದಿರುವುದು ದೇವತೆಗಳಿಗೆಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ತಲೆನೋವಾಗಿತ್ತು. ಯಾಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕೊಂದ ರಾಕ್ಷಸರನ್ನು ಶುಕ್ರಾಚಾರ್ಯರು ತಮ್ಮ ವಿದ್ಯೆ...

| ಡಾ. ಗಿರಿಧರ ಕಜೆ ಎಂ.ಡಿ.(ಆಯು)

ಆಯುರ್ವೆದದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್​ತ್ರಯೀ ಎಂದು ಪ್ರಖ್ಯಾತವಾದ ಮೂರು ಹಿರಿದಾದ ಗ್ರಂಥಗಳ ಬಳಿಕ ಬೆಳಕು ಕಂಡ ಭಾವಪ್ರಕಾಶ, ಶಾರಂಗಧರ ಸಂಹಿತೆ, ಮಾಧವ ನಿದಾನಗಳೆಂಬ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಕಿರಿದಾದರೂ ಮಹತ್ವಪೂರ್ಣವಾದ ಗ್ರಂಥಗಳಿಗೆ ಲಘುತ್ರಯೀ ಎಂದು ಹೆಸರು. ಭಾವಪ್ರಕಾಶದಲ್ಲಿರುವ ಕೃತಾನ್ನವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಂಡಂತೆ ಶಾರಂಗಧರ ಸಂಹಿತೆಯ ಕ್ವಾಥಕಲ್ಪನಾವೆಂಬ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೃತಾನ್ನಗಳ ವರ್ಣನೆಯಿದೆ. ಗಂಜಿತಯಾರಿ, ವಿಭಿನ್ನ ತಿಳಿಗಂಜಿಗಳ ಬಣ್ಣನೆಯು ಹಸನಾದ ಬದುಕು ಅಪೇಕ್ಷಿತರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಬೇಗನೆ ರೋಗಮುಕ್ತಿ ಬಯಸುವ ವ್ಯಾಧಿಪೀಡಿತರಿಗೆ ಹೇಳಿಮಾಡಿಸಿದಂತಿದೆ. ಗ್ರುಯೆಲ್ ಎಂದರೆ ಗಂಜಿ, ಅಂಬಲಿ, ಶಕ್ತಿಗುಂದಿಸು ಎಂಬೆಲ್ಲ ಅರ್ಥಗಳಿದ್ದರೂ ಈ ಗಂಜಿಗಳೆಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಗುಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕಗಳಾಗಿವೆ!

ಅನ್ನ ಮಾಡುವ ಭಿನ್ನ ವಿಧಾನವನ್ನೂ ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿಗೆ 14 ಪಟ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಮೃದು ಅನ್ನವಾಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ತಿಳಿ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದು ಅನ್ನ ಉಣ್ಣಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಮಧುರ ರಸವಿದ್ದು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗೆ ಅನ್ನ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಅನ್ನ ಬಿಟ್ಟು ಉಳಿಯುವ ತಿಳಿಗಂಜಿಗೆ ಶುದ್ಧಮಂಡ ಎಂಬ ಹೆಸರು. ಈ ತಿಳಿಗಂಜಿಗೆ ಒಣಶುಂಠಿ, ಸೈಂಧವ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ಮಾಡುವಾಗ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣಶುಂಠಿ, ಹಿಪ್ಪಲಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸು, ಸೈಂಧವ ಉಪ್ಪು, ಹೆಸರುಕಾಳು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ತಿಳಿಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಿಂಗಿನ ಒಗ್ಗರಣೆ ಹಾಕಿದರೆ ಎಂಟು ದ್ರವ್ಯಗಳ ಸಾರದಿಂದ ಕೂಡಿದ ತಿಳಿಗಂಜಿಗೆ ಅಷ್ಟಗುಣ ಮಂಡ ಎಂದು ಹೆಸರು. ಹಸಿವನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಪ್ರಾಣಕ್ಕೆ ತ್ರಾಣ ನೀಡಿ ರಕ್ತವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದು. ಜ್ವರವಿದ್ದಾಗ ಹಿತಕರವಾಗಿದ್ದು ವಾತ, ಪಿತ್ತ, ಕಫ ದೋಷಗಳನ್ನು ಹತೋಟಿಯಲ್ಲಿಡುವುದು. ಮೂತ್ರಾಶಯದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನೂ ವರ್ಧಿಸುವುದು.

ಬಾರ್ಲಿಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತದಲ್ಲಿ ಯವ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಟಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಗೆ 14 ಪಟ್ಟು ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಅಂಬಲಿಗೆ ವಾಟ್ಯಮಂಡವೆಂಬ ಹೆಸರಿದೆ. ಇದು ಕಫ, ಪಿತ್ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ ರಕ್ತಸ್ರಾವ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿತಕರ. ಗಂಟಲಿನ ತೊಂದರೆ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಭತ್ತವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಹೊರತೆಗೆದು ಹುರಿದಾಗ ಹೊಟ್ಟಿನ ಒಳಗಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯು ಉಬ್ಬಿ ಹೂವಿನಂತೆ ಅರಳುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದರೆ ಸಿಗುವ ಆಹಾರದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಅರಳು ಎನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆಯುರ್ವೆದ ಇದನ್ನು ಲಾಜ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ದೊರೆಯುವ ತಿಳಿಗಂಜಿಯೇ ಲಾಜಮಂಡ. ಕಫ ಹಾಗೂ ಪಿತ್ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜ್ವರವನ್ನೂ ಶಮನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಶಸ್ತ. ಕರುಳುಗಳು ಆಹಾರದ್ರವ್ಯಗಳ ಸಾರಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಒಳಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲೂ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ. ಭತ್ತದ ಅರಳು ದೇಹತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಹಾಗೂ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅತ್ಯುಪಕಾರಿ. ಅಂಬಲಿಯ ಹಂಬಲಿಗಳಾಗಿ ತಿಳಿಗಂಜಿಯ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಂಚಸೂತ್ರಗಳು

  • ಶತಾವರಿ ಬೇರು: ನರರೋಗ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ.
  • ದಾರೆಹುಳಿ/ಕರಂಬೋಲ: ಮೈನವೆ ನಿವಾರಕ.
  • ಒಂದೆಲಗ ಸೊಪ್ಪು: ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹಿತಕರ.
  • ಹಲಸಿನಬೀಜ: ಮಲಬದ್ಧತೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಸಾಸಿವೆ: ವಿಷಸೇವನೆ ಆದಾಗ ವಾಂತಿ ಮಾಡಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ.

ಕೊನೇ ಹನಿ

ವಾಟೆಹುಳಿ/ಉಂಡೆಹುಳಿ ಮರದ ತೊಗಟೆಯ ಕಷಾಯದಿಂದ ತೊಳೆದರೆ ಮೊಡವೆ ಬೇಗನೆ ಶಮನ.

Stay connected

278,753FansLike
588FollowersFollow
627,000SubscribersSubscribe

ವಿಡಿಯೋ ನ್ಯೂಸ್

FACT CHECK| ಅಸ್ಸಾಂ ಪ್ರತಿಭಟನೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ವೈರಲ್​ ಆದ ಮಹಿಳಾ...

ನವದೆಹಲಿ: ಲೋಕಸಭೆ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯಸಭೆ ಎರಡರಲ್ಲಿಯೂ ಪೌರತ್ವ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಮಸೂದೆ ಅಂಗೀಕಾರವಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರಪತಿ ರಾಮನಾಥ್​ ಕೋವಿಂದ್​ ಅವರ ಅಂಕಿತವಾಗುವ ಮೂಲಕ ಮಸೂದೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಜಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿ ಅಸ್ಸಾಂನಲ್ಲಿ...

VIDEO| ಅತ್ಯದ್ಭುತ ಕ್ಯಾಚ್​ ಹಿಡಿದ ಸ್ಟೀವ್ ಸ್ಮಿತ್​: ಈ ವೈರಲ್​...

ಪರ್ತ್​: ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ತಂಡದ ಸ್ಟಾರ್​ ಆಟಗಾರ ಸ್ಟೀವ್​ ಸ್ಮಿತ್​ ಕೇವಲ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್​ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದ್ಭುತ ಕ್ಷೇತ್ರರಕ್ಷಕ ಎಂಬುದನ್ನು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್​ ವಿರುದ್ಧ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಮೊದಲ ಟೆಸ್ಟ್​ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪರ್ತ್​ನ ಲಿಲ್​ ಆಪ್ಟಸ್​...

VIDEO| ಬರೋಬ್ಬರಿ 20 ಕೆ.ಜಿ. ತೂಕದ ಹೆಬ್ಬಾವು ಸೆರೆಹಿಡಿದ ಮಹಿಳೆ:...

ತಿರುವನಂತಪುರ: ಮಹಿಳೆಯೊಬ್ಬರು ಸುಮಾರು 20 ಕೆ.ಜಿ. ತೂಗುವ ಬೃಹದಾಕಾರದ ಹೆಬ್ಬಾವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿದ ವಿಡಿಯೋವೊಂದು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣದಲ್ಲಿ ವೈರಲ್​ ಆಗಿದ್ದು, ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಮಹಾಪೂರ ಹರಿದುಬಂದಿದೆ. ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಮೂಲದ ವನ್ಯಜೀವಿ ಸಂರಕ್ಷಕಿ...

ಅತ್ಯಾಚಾರ ಪ್ರಕರಣ ಕುರಿತು ರಾಹುಲ್​ ನೀಡಿದ್ದ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಸಂಸತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗದ್ದಲ:...

ನವದೆಹಲಿ: ಅತ್ಯಾಚಾರ ಪ್ರಕರಣ ಕುರಿತು ಗುರುವಾರ ಜಾರ್ಖಂಡ್​ ಸಮಾವೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್​ ಮಾಜಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಹಾಗೂ ವಯನಾಡಿನ ಹಾಲಿ ಸಂಸದ ರಾಹುಲ್​ ಗಾಂಧಿ ನೀಡಿದ್ದ ಹೇಳಿಕೆಗೆ ಸಂಸತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಆಕ್ಷೇಪ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ....

VIDEO: 8 ಅಡಿ ಉದ್ದದ ಹೆಬ್ಬಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು 40 ಅಡಿ...

ತ್ರಿಶೂರ್​: ಇಲ್ಲೋರ್ವ ಯುವಕ ಬಾವಿಯಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿದ್ದ ಹೆಬ್ಬಾವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಹಗ್ಗದ ಮೂಲಕ ಕೆಳಗೆ ಇಳಿದು ಬಳಿಕ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದ ವಿಡಿಯೋವೊಂದು ವೈರಲ್​ ಆಗಿದೆ. ಈ ಘಟನೆ ನಡೆದಿದ್ದು ಕೇರಳದ ತ್ರಿಶೂಲ್​ನಲ್ಲಿ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಇರುವ...

VIDEO| ಲಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಯಲಿ ಅನಿರುದ್ಧ್; ಡೈಲಾಗ್​ ಟೀಸರ್​ ಬಿಡುಗಡೆ

ಬೆಂಗಳೂರು: ‘ಜೊತೆ ಜೊತೆಯಲಿ’ ಧಾರಾವಾಹಿ ಮೂಲಕ ಕನ್ನಡಿಗರ ಮನೆಮನ ಗೆದ್ದಿರುವ ನಟ ಅನಿರುದ್ಧ್ ಈಗ ‘ಲಕ್ಷ್ಯ’ಗೆ ಜತೆಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅಂದರೆ ‘ಲಕ್ಷ್ಯ’ ಸಿನಿಮಾದ ಡೈಲಾಗ್ ಟೀಸರ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಚಿತ್ರತಂಡದ ಜತೆ...