Poppy Seeds Benefits: ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲರ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಜನರಿಗೆ ಈ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.
ಗಸಗಸೆಯು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೇ ದೈಹಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮಂದಿ ಇದನ್ನು ಪೋಸ್ಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ಸಿಡ್ ಎಂದೂ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಭಾರತದ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯೋಣ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು , ಇದು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚದಲ್ಲಿ 9.7 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೂ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಫೀಮು ಗಸಗಸೆ ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪರಿಹಾರಕಾರಿ, ಹೆಲ್ತ್ಲೈನ್ ಪ್ರಕಾರ, ತಲೆನೋವು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಕೆಮ್ಮು, ಅಸ್ತಮಾ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಥಯಾಮಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಗಸಗಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಕೂಡ ಇವೆ. ಇದು ಮೂಳೆ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನೋವು ನಿವಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾರ್ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಡೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.