ಚಿಕನ್​ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡೋದು ಇದೀಗ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ...

ಚಿಕನ್​ಧಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮಾಡೋದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇಲ್ಲಿ 5 ಸ್ಟೆಪ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಯಿರಿ

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಿರ್ಚಿ ಪುಡಿ, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ, ಗಜ್ಜರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 30 ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಿ.

ಬಾಸ್ಮತಿ ಅನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಅನ್ನ ಅರ್ಧ ಬೇಯಬೇಕು, ನೀರು ಹರಿಸಿ ತೆಗೆದು ಇರಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಶಾಜೀರಾ ಹಾಕಿ ತಾಳಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೇಟೊ, ಮಿರ್ಚಿ ಪುಡಿ, ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲಾ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಹಾಕಿ. ಪುದೀನಾ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಹಾಕಿ.

ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷ ಧಮ್ ಮಾಡಿ. ಧಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು ರೆಡಿ.