ರಕ್ತಹೀನತೆ
ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶದ ಕೊರತೆಯಾದಾಗ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಸಸ್ಯಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಬೇಕಾದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ರಮಾಣ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಣಿವು, ಸುಸ್ತು ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.